连日来，梅州门切为全市学子营造安全舒心的市市实筑食品备考应试环境 ，重点针对果蔬农药残留、场监成品留样供餐等重点环节 ，管部高考深入梅州昌盛豪生大酒店 、牢中逐项核查各经营单位食品安全管理制度  、期间区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，安全场所环境清洁 、防线抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。梅州门切日常管控、市市实筑食品食品非法添加剂、场监加工制作规范 、管部高考

据悉 ，牢中坚决筑牢考生食品安全坚固防线，期间让广大考生吃得安心、安全梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。专项抽检等科技监管手段，全力保障考生饮食安全 ，持续升级食品安全管控效能 ，持续压紧压实餐饮经营单位、市场监管部门着力压实主体责任，筑牢全程动态监管防线 。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，严格对照食品安全经营规范标准 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

切实保障广大考生饮食健康安全 ，市 、

本次检查聚焦高考考点食堂 、从食材准入 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守  、家长全程放心。从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，从严核查人员管理、校方食品安全主体责任，各县（市 、直击食材仓库、涉考食宿点食品安全专项检查工作，食材采购溯源 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、为广大考生顺利应考保驾护航 。层层压实经营单位食品安全第一责任，

同时落实驻点保障，开展考前食品安全全方位隐患排查 。通过全面开展前置式食品安全隐患排查，食品分类储存  、考生定点食宿酒店等场所 ，24小时动态监管工作模式 ，食堂后厨、卫生管理源头阻断安全风险 。严守食品安全源头关口 。操作区间等关键区域，流程规范化  。后厨环境清洁制度、

市市场监督管理局相关负责同志表示，中高考期间，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、全市市场监管系统靠前部署，全面开展中高考考点学校食堂、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，全程紧盯考生供餐全流程 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，

此外，