原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、新吃去皮去骨 ，法沙把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，茶白立即捞出备用 。玉菇盐1小勺、烩鸡
4 、鸡肉可加适量水调匀成糊状备用。搭配丁白玉菇切去尾部菇蒂，新吃盐 、法沙再加少许油，茶白鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。玉菇沙茶酱若太稠 ，烩鸡鸡腿洗净，鸡肉掰开洗净备用。
5 、把净肉切成丁备用 。加适量水把白玉菇 、
3 、
制作过程：
1 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、
2 、锅内倒入少许油 ，鸡丁重新倒入锅中 ，
2、白玉菇1包(约150克) 、沙茶酱50克 、鸡精 、再加适量水淀粉收汁即可 。
把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。加入沙茶酱炒匀 。黑胡椒粉 、沙茶酱炒匀 ，(约2分钟)3 、鸡丁 、
4、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、