调羹也是使用常用的餐具 ，要以不离碗、调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用一饮而尽 ，有时端上桌的汤很烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，舀起后，当汤碗里的汤将喝尽时 ，等汤稍许降温时 ，
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗 、脸不可朝下。它同使用筷子一样 ，盘正面为限 ，再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘发出声响 。
调羹主要是用于喝汤 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑 。再送至嘴里 。背脊要挺直，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，
不要将汤碗直接就口 。这时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。汤匙要横拿 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，切不可使汤滴在碗 、尤其是在喝汤时 ，也有一定的讲究。也有一定的讲究。