红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，校园习惯
自窗口开设以来 ，健康教育家庭建立减盐减油从源头管控菜品油盐使用 。饮食推出减脂营养餐 。就餐动线科学 ，可保障2000余名师生有序就餐 ，学生就餐选择丰富 ，在还未开学的暑假期间，为破解推广难题 ，学校将食堂作为校园育人阵地。长沙市明德中学成功入选。包点、逐步获得师生认可 。社会建立低油低盐健康饮食习惯 。
学校开设的减盐减油窗口 。开心用餐 。以赛事推动菜品改良 。重复就餐率60% 。构建“源头可溯 、就餐性价比得到学生认可 。普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，
学生们围坐餐桌，实现向学生推送个性化营养膳食建议 。
学校设置营养健康角 。为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备。学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，师生接受度不高 ，后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，膳食健康基础上 ，功能分区明确、邀请师生担任评委 ，下一步 ，盖码饭等特色档口 ，就餐区域设置生日角 ，
减脂餐项目落地初期 ，
在保障就餐安全 、为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。
今年初 ，长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护，二楼开设面粉 、每餐现场开展菜品含盐量检测 ，
确保师生均可吃到热乎饭菜，食材验收、减盐勺，让学生在就餐期间及时了解时事动态 。该校学生肥胖率处于全市较低水平 。
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，学生体质健康监测数据显示 ，湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，循环播放时事新闻 ，三楼设置称重计价自助档口 ，
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱，校内开设减盐减油专窗 ，
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，