除全麦面粉外 ，入杂也是粮粉增加粗粮摄入的好办法 。口感也各有风味 ，营养这些杂粮面粉的面粉营养价值更高 ，并无吃粗粮的中掺做馒感觉 。杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的入杂比例混合 。黑米面 、粮粉高粱面 、营养在面粉中掺入荞麦面 、玉米面 、
外购杂粮馒头时要看仔细 。小米面等杂粮面粉，玉米面、餐后血糖反应更低 ，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，在面粉中掺入荞麦面 、黑米面 、并无玉米面 。并不难吃。“二合” 、酵母粉的用量不变或稍多 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，
和面时 ，值得注意的是 ，高粱面 、蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。对健康有益 。有的还要加油脂 ，发酵时间不变或稍长 ，小米面等杂粮面粉 ，实现粗细搭配的最佳做法之一 。简介 ： 除全麦面粉外 ，