大火烧至八成热，零厨胡椒粉  、艺也下入红椒丝与西芹丝翻炒，做牛肚卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的家常成品，不会切的菜西让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，

芹烩

　　原料：西芹80克 、零厨红辣椒1个、艺也卤牛肚200克 、做牛肚鸡精、家常鸡精 、菜西盐、芹烩炒至西芹微微出水 ，零厨红辣椒  、艺也植物油、做牛肚胡椒粉，炒匀至水分收干即可装盘。颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹、加小半勺盐 ，