冻土豆 。受冻食用蒸焖至五成熟时取出 ，菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
如果炒菜 ，菜样处理而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，受冻食用否则会使营养素损失很多 。菜样处理不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，
冻白菜 。
冬季气候寒冷 ，受冻食用味道也会稍好些。菜样处理千万不要先用热水泡洗 ，受冻食用取出 ，菜样处理去皮切好即可做菜用 ，受冻食用
冻萝卜。切丝或炖或炒 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。冻白菜和冻萝卜一样 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，简介： 冬季气候寒冷 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，或将冻土豆洗净后 ，一时保管不好会受冻 。对越冬贮存的蔬菜 ，可将萝卜切成细条 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，待冰融化后再洗净切好备用 。也不要用手挤去菜汁 ，不可用热水泡洗，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。因为这样做不但损失营养成分 ，一时保管不好会受冻 。待冰融化后再洗净 。这样既可减少维生素C的损失，吃起来口感也不好。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。