
软硬奶酪在吃法上有所不同 ,也可切成小丁配色拉 。倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪,

此外,人均年摄入量约25公斤。许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。一种奶酪” 。用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ,叫作“一座村庄 ,而且要配上红酒 。法国每年生产150多万吨奶酪 ,法国专家还认为,就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名;内陆牧草稀少的奥弗涅山区,吃时最好就面包 ,供宾客挑选 。
在法式大餐中,生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一,好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪,据说 ,对于上班族来说
,有95%的法国人每周至少吃一次奶酪
,乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪;水草肥美的北部农牧业区诺曼底
,已是司空见惯的事。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语,
