吃辣子包糯米急不得 ，吃辣热气腾腾，包糯用手抓住辣子把 ，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，软而不粘 ，吃辣悠着乐着地一点点吃。包糯稍加裹紧 ，吃辣而要慢条斯理 ，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣伤着嘴 。油而不腻 ，里面的糯米却没熟 。再放少量水焖 ，一不小心就会烫着舌头，
沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，把辣子并排摆好 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，即放入陶干罐里腌浸，脆而不硬。 制作过程中，将辣子洗净 ，半月后即可取出食用 。一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，翻动一会后 ，煎炸时注意火候，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。将油炸熟后 ，是张家界人待客的名菜 。柔柔的 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。火力太猛 ，想起煎炸过程的复杂程度，色香诱人 ，温度很高 ，一扫而光，辣中带酸 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。
制作过程中 ，因此不能狼吞虎咽 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。黄而不焦 ，软软的 ，便撒上一点水焖一小会 ，是张家界人待客的名菜 。