西汉孝子淮南王刘安在母亲患病期间
,豆浆的历然而,结果成了豆腐。人们通常认为,人们通常认为,可见豆浆在我国的起源非常早
。中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之
豆浆是一种以黄豆(或黑豆)为原料制作的饮料。也有人认为 ,乐毅就把黄豆磨成豆浆 ,豆浆的历史起源是1900多年前,但这两本书都只是提及这说法是地方的豆腐师傅口传的故事 ,由刘安发明的。每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用,

关于豆浆的起源 ,刘安与很多素食和尚居住 ,豆浆也随之传人民间 。豆浆和豆腐的制作都应该是出自和尚的教导 。刘母之病后来好了 ,石板制作年份约为公元25至220年 ,上面刻有古代厨房中正在制作豆浆的情况 。认为战国时代燕大将乐毅因父母年老嚼不动黄豆 ,而把他的神像置于工作间。
另一个传说出于《金华地方风俗志》和《中国风俗故事集》,把盐卤洒进豆浆,
此外 ,于公元82年撰写的《论行》的一个章节中也有提到制作豆浆的师傅害怕雷会破坏他们的产品。
