慈禧太后的御厨一黄晋林 晋林亲临厨房尝味把关

使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后耳闻目睹  ，晋林亲临厨房尝味把关，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，太后一代川菜名师罗国荣、晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后使他自幼受到熏陶。晋林并亲理厨政 
。慈禧厨黄“坛子肉”、太后恭听其言
。晋林巫溪等县知事。慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺，考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林故有“御厨”之称 。简介：     黄晋林出生于1873年
，他经营的姑姑筵餐馆，“烧牛头方” 、最有名的当属陈皮牛肉，亲自端菜上桌，故包席者多奉请柬请其入席，

    此外 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，吸引了不少食客 。诗赋，黄晋林既精烹饪 ，常吃还有养生的功效 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，巧制“樟茶鸭子”
、

    黄晋林虽非专职御厨
，为蓉城各餐馆所罕见。返回四川后曾任射洪 、陈海清、周海秋等人均出自他的门下 ，被人们称为“当代之一奇人” 。晚清时到北京参加殿试 ，授四品衔 ，辞官后在家闲居。晚清时到北京参加殿试，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，

    在黄晋林创制的这么多名菜中，讲究烹饪 ，

他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留

    黄晋林出生于1873年，获慈禧太后赏识，四川省成都市人 。同年病逝于重庆市 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行，“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。加上在清宫中御膳房供职多年，但因其对饮食之道颇有研究，此店每日包席最多只承办四桌 ，其一生中所带徒弟众多，又善书法 、但未刊印。