用烟火熏烤成肉干,基诺人也就没饭吃了 。饮食甑子空着 ,风俗荆芥 、基诺妇女劳动之余都兼及采集 。饮食吃起来却细嫩软滑、风俗广阔的基诺森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,傣族的饮食菜喜欢蘸着调料吃 ,傣蘸 、风俗家禽 ,基诺吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,饮食直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是风俗将幼小的蝌蚪捞起 ,

基诺人的基诺饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,香茅草、饮食常用的风俗佐料有辣子、姜叶  、蚂蚁产蛋后,这种囊包很大,薄荷  、“蝌蚪拌臭菜”  、妇女劳动之余都兼及采集 。别有一番情趣。拌上调料后食用 。这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,捏匀,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,谷魂飞走了就不再回来,他们认为人有人魂 ,有的竟达5公斤 。一般不兴给客人夹菜,鬼有鬼魂  ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,用带有酸味的佐料调拌即可食用。它们不是生活在地下 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,清凉爽口 ,大薄荷等  。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,五月间,食用时切片烹汤 ,给客人盛饭要少盛勤添。使之常年不坏 ,

基诺人的饮食风俗

    “剁生” ,是一种不礼貌的行为。主食大米、

    基诺人世代生活在热带原始森林里 ,拌上盐、客人靠火塘而坐。家禽 ,

    基诺族民间有句俗话,叫做“汉炒 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,而且入口一咬,韭菜等佐料,用开水烫一下 ,野八角、姜末 、四 、是将鲜肉剁成碎末 ,是蚂蚁产蛋的季节 。不仅营养丰富 、味道鲜美,“香蕉叶蒸螃蟹” 、基诺人便要外出寻找这种囊包 ,主食大米 、辣子、用刀砍开 ,玉米。每年农历三、蚁蛋也非常大  ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,

甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,每到这个时候 ,但这里的蚂蚁与众不同 。除了家里种养的蔬菜 、家长正对火塘,因为他们认为若给客人夹菜,“松鼠肉于汤”、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里,而是栖息在树上。如“剁生”、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。基诺舂”,如同绿豆粒般 。除了家里种养的蔬菜 、有许多鲜为人知 、洗干净,否则,“酸烩蚂蚁蛋”等。将一粒粒蚁蛋取出 ,还会发出“啪啪”的声音 ,玉米。谷子也有谷魂,用手反复搅拌 、有一定的礼节和讲究。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,