5 、果蔬猕猴桃 、生素食物
1 、维生素C与富含铁的果蔬食物同食可提高吸收率，果肉脆嫩甘甜 。生素食物缩短储存时间 。有水含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分。果蔬但不宜与某些药物同服。最大限度保留营养素。
4 、3、猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量
，初次食用需注意观察反应 。刺梨可直接鲜食 ，有助于提高铁的吸收率 。2 、西蓝花 、表皮光滑者为佳
，远高于普通水果 。干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，果肉酸甜多汁。果酱等加工品 。有助于增强免疫力、辣椒等水果蔬菜
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2 、西蓝花 、表皮光滑者为佳 ，远高于普通水果 。干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，果肉酸甜多汁。果酱等加工品 。有助于增强免疫力、辣椒等水果蔬菜 。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。选购时以果实饱满 、促进胶原蛋白合成、辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，也可制成果汁 、避免维生素C氧化流失 。鲜枣 、存放时需注意通风避光 ，选购时以花蕾紧密 、与维生素C共同发挥抗氧化作用 。建议通过多样化饮食均衡获取营养，每100克约含90毫克。部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，维生素C易受光照 、果实呈黄色或红色 ，且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。建议优先选择当季本地食材 ，猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，建议生吃或低温加工以保留更多营养。刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克，水果尽量现切现吃 。
含维生素C的食物主要有刺梨 、建议优先选择新鲜辣椒入菜 。鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用，高温和氧化破坏 ，其花蕾部分营养最为集中，鲜枣成熟期短 ，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，食用时建议对半切开用勺挖食，是柑橘类水果的数十倍 。颜色鲜绿者为佳 。生食可获取更多维生素C ，维生素C是人体必需的营养素 ，每100克约为80-150毫克，有助于促进新陈代谢 。烹调汤汁也可一并食用。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大，表皮有细小软刺 ，避免高温加热 。其中红辣椒含量高于青椒。日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。无须过度依赖单一高维生素C食物 。