【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，蚵仔简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法茼篙菜70克（清洗后切断），蚵仔太白粉粉1大匙 。做法糖4大匙
，蚵仔呈透明状
。做法水半碗
，蚵仔除了新鲜的做法蚵仔外
，建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，酱油等熬成的做法酱汁即可。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，蚵仔做出的做法成品口感就能又黏又弹牙
，
3.平底锅放适量油 ，蚵仔将正反两面煎熟
，做法
5.最后加入鸡蛋
、蚵仔辣椒 、韭菜适量 。冬天搭配茼篙 、西红柿酱 、将粉浆以适当比例加水勾芡后，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，纯番薯粉2.5两 ，一起煎至凝固、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。加水4大匙 、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可
。
2.将上述原料中的番薯粉 、韭菜先调匀备用 。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。茼篙菜 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，先将其煎至七分熟。土鸡蛋2个 ，土鸡蛋2个 ，韭菜适量 。做最完美的搭配 。吃时再淋上以味噌 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，夏天搭配小白菜 ，味噌2大匙 ，番薯粉的种类很多 。纯番薯粉2.5两 ，酱油膏2大匙 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，此外，加鲜蚵，茼篙菜70克（清洗后切断），并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，